わたなべ歯科クリニック歯科助手の景山です。
先日１週間のお休みをいただいて牧場に泊まり込みで農業体験に行って参りました。
以前から田舎での生活に憧れていたことと、とにかく食べることが大好きな私は『この美味しい食べ物がどのようにして私たちの元へきているのか知りたい』という念願叶ってのことでした。
梅採り、野菜の収穫、今が時期のトウモロコシ畑の草抜き、牛の乳搾りや子牛にミルクをあげたり等出来ることは限られていますが、その中で色々なことを教えていただきました。
天候によってその年の出来が大きく変わり、美味しく新鮮な野菜は虫や動物もたくさん食べにきます。
ひとつひとつの作業にもとても手をかけていているにも拘らず、出来は保証されていないのです。
私たちの手元に届くのはその中で厳選されたもの。
こんな美味しい野菜がスーパーだととても安く手に入ることに驚きと感謝がありました。
農家さんは時間も手間も健康な身体や心も必要で、これは実際に体験してみないと気付けないことだなぁと感じました。
元々大好きだった食事の時間を今後はもっと大切にしたいです。
